Helianthus tuberosus

DENUMIREA STIINTIFICA: Helianthus tuberosus ; syn. Aster peruvianus, Helianthus strumosus, H. doronicoides, H. tuberosus

DENUMIREA POPULARA: Topinambur, Rapacioica (rom);Topinambourg (fr.); Jerusalem Artichoke, Sunflower Artichochoke (engl.); Amerikanische Herdopfel, Bataten (germ); Topinambur (ital.)

IMAGINEA:

Heliantus tuberosus

 

FAMILIA: Asteraceae

ORIGINEA: America de Nord si Canada

ISTORIC: planta a fost cultivata de triburile amerindiene.La inceputul se. al XVII-lea a fost adusa in Europa.

DESCRIEREA PLANTEI:
Tip de planta: perena, sub forma de tufa, cu rizomi tuberculizati.
Dimensiuni:inaltime: 1-2,5 m
Frunzele: etiolate, acoperite cu perisori aspri, cele inferioarew cordat -ovate, iar cele superioare oblong-ovate. Limbul: 8-15cm X 5-8cm, verde inchis dedesubt, lanceolate, aspre.
Florile: au diametrul de 4-5cm, 12-15 petale, culoare galben stralucitor.
Fructele: achene

INMULTIREA:
Se planteaza tuberculii pe sir, in martie-aprilie. Se pot recolta dupa 7 luni de la plantatre, incepand de la sfarsitul lui septembrie, pana in martie viitor. Se pastreaza in pamant.Orice bucatica de tubercul ramasa in pamant va rodi in anul urmator (dar nu este invaziva).

CONDITII DE CULTIVARE:
Solul: lipsita de orice pretentie, rodind chiar si in soluri sarace.
Expunerea: in soare direct
Temperatura: suporta arsita, dar nu este sensibila nici la frig, atata timp cat tuberculul este in pamant.
Umiditatea/Apa: ii este sufienya apa de ploaie

SFATURI DE INGRIJIRE: Este o planta fara pretentii.

BOLI SI DAUNATORI: nu este afectata de boli sau daunatori.

OBSERVATII:
Substanta de rezerva a tuberculului nu este amidonul, ca la cartof, ci inulina, care este un polimer al fructozei. Aceasta glucida nu influenteaza glicemia diabeticilor.
Datorita rezistentei deosebite la conditiile extreme climaterice, precum si a rezistentei la agentii fitosanitari, se preteaza la culturi ecologice.
Se fac studii in vederea cultivarii sale pe scara mare, pentru a fi valorificata pentru producerea etanolului (s-ar putea produce cca 50-100t/ha).De asemenea , datorita continutului bogat in zaharuri , prin fermentarea si distilarea acestora, se poate obtine bioetanol ( 9,3-18t/ha). Cultivand-o in gradinile noastre, putem folosi tuberculii care sunt comestibili, cruzi in salate, cat si fierti pentru diferite garnituri.
Se foloseste pe scara mare in industria farmaceutica: scade colesterolul , triglicidele si lipidele.

BIBLIOGRAFIE:
http://www.cnsis.ro
http://www.aprifel.com
http://dijon.inra.fr
http://abebooks.fr

FISA REALIZATA DE: Mihaela Giurgiu


Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site